На главную
Меню
Сытные блюда по-восточному
Сытные блюда по‑восточному: национальные рецепты, проверенные временем. Каждое блюдо в «Чайхане Вохури Встреча» готовится строго по технологической карте — так мы сохраняем аутентичный вкус и стабильное качество. Наша команда поваров не только бережно хранит традиции, но и постоянно ищет новые сочетания: скоро в меню появятся свежие позиции — следите за обновлениями! Выбирайте плов, лагман, манты и другие восточные хиты, чтобы по‑настоящему утолить голод и почувствовать вкус Востока.
Гуляш — сочная говядина и густая подлива
340 г
Гуляш из сочной говядины с густой пряной подливой и воздушным картофельным пюре. В порции — 50 г нежной говядины, насыщенная подлива и 150 г пышного пюре, слегка присыпанного свежей зеленью. Сытное и согревающее блюдо, идеально сбалансированное по вкусу и объёму.Долма
370 г
Традиционное блюдо, представляющее собой овощи или листовую основу и фаршированные начинкой. Классический вариант — мясной фарш с добавлением риса. Долма распространена в кухнях народов Закавказья, Балканского полуострова, Передней и Центральной Азии, а также Северной Африки. В зависимости от региона рецептура претерпевает вариации.Жаркое из баранины
400 г
Сочное жаркое из баранины — настоящая восточная классика. Нежные кусочки баранины 70 г. томятся до мягкости вместе с картофелем (220 г) в ароматном бульоне. Тонкие пряные нотки специй раскрывают насыщенный вкус мяса и делают блюдо особенно уютным. Общий вес порции — 400 г: сытно, гармонично и по-домашнему вкусно. Идеальный выбор для полноценного обеда или ужина.Жаркое из говядины
400 г
Сытное и ароматное жаркое из отборной говядины — идеальный выбор для плотного обеда. В порции — 70 г говядины, которая долго томится и становится невероятно мягкой: мясо буквально тает во рту. К нему — 220 г картофеля, пропитанного соками и пряностями. Остаток объёма — насыщенный бульон, который объединяет все вкусы в единую композицию. Общий вес порции — 400 г: сбалансированно, сытно и по-домашнему вкусно.Жаркое из печени говядины
400 г
Нежное жаркое из говяжьей печени — сытное и ароматное блюдо с насыщенным вкусом. В порции — 70 г печени: её бережно томят со специями, чтобы сохранить мягкость и убрать лишнюю резкость, при этом раскрыть глубокий мясной оттенок. К ней — 220 г картофеля, который пропитывается пряными соками и становится рассыпчатым и очень вкусным. Остаток объёма — ароматный бульон, гармонично объединяющий все ингредиенты. Общий вес порции — 400 г: сбалансированно, сытно и по-домашнему уютно. Отличный выбор для плотного обеда или ужина — согревает и надолго оставляет приятное послевкусие.Пельмени
300 г
Сочные пельмени с нежной начинкой из отборной говядины — настоящая классика, приготовленная с душой. Каждый пельмень мы лепим вручную: тонкое, эластичное тесто бережно обволакивает сочную мясную начинку, сохраняя внутри ароматный бульон. В порции — 20 идеально сваренных пельменей: они получаются одновременно упругими и нежными, с насыщенным мясным вкусом. Подаются горячими — с ложкой густой сметаны, щепоткой свежемолотого перца и веточкой свежей зелени. Идеальный выбор для сытного обеда или уютного ужина.